Mandlový blanšírový stroj

Stroj s mandlovým blanšíkem se používá hlavně v zelenině, ovoci, ořechech a dalších potravinových materiálech, jako jsou mandle, brambory, mrkev, zelí, cibule, čekanka, červená paprika, chřest, kokos, sladká kukuřice, jablka, houby, kuřecí nohy atd.

Stroj na mandlový blanching je navržen pro malé a střední průmyslové zpracování potravin a je široce používán pro blanšírování zeleniny, ovoce, ořechy a mořských plodů .

Tento stroj je vybaven rychlým opařením, inhibicí enzymů, zachování barev a efektivní dehydrataci a chlazení . Tyto procesy jsou dokončeny v jednom cyklu, což umožňuje ovoci a zeleninu udržovat jejich přirozenou barvu .

Použitím tohoto stroje se enzymatická aktivita v potravě účinně zastaví, což pomáhá zachovat jeho čerstvý vzhled, snižovat nežádoucí pachy, udržovat přirozenou vůni a zvyšovat měkkost buněk .

Stroj je vybaven košem SUS304 z nerezové oceli, který je lehký a snadno vloží a odstraňuje . Kromě toho jsou dva samostatné vypouštěcí ventily navrženy pro olejový a olejový zbytek, což umožňuje nezávislou drenáž .

Vytápěcí prvek z nerezové oceli zajišťuje rychlé zvýšení teploty vody a zvyšuje celkovou účinnost .